Kiwano to inaczej ogórek rogaty lub afrykański melon rogaty. Owoc pochodzi z południowej Afryki, uprawiany jest jednak także w Nowej Zelandii i w Izraelu. Należy do rodziny dyniowatych. Nie rośnie w temperaturze poniżej 15 stopni Celsjusza.

Nazwa najprawdopodobniej pochodzi od zlepku słów banan i kiwi, które to dwa owoce kiwano smakiem ma przypominać. Najsmaczniejsze jest wyrośnięte, ale niezbyt dojrzałe kiwano.

Żeby zjeść ten owoc, trzeba przeciąć owoc na pół, a następnie łyżeczką wybrać miąższ. Kiwano charakteryzuje się dość kwaśnym ( i cierpkim) smakiem.

Kupować należy wtedy, gdy skórka jest pomarańczowa. Oznacza to, że kiwano jest już dojrzałe. W ogóle jest to bardzo kolorowy owoc, z zielonego zamienia się w żółty, a dopiero później w mocno pomarańczowy.

Owoc je się na ogół na surowo. Z kiwano robi się jednak także koktajle i sosy do deserów oraz lodów. Można też dodać owoc do sałatek owocowych i słodkich sosów do mięs.

Sprzyja utrzymaniu szczupłej sylwetki – w 100 gramach ma jedynie 22 kalorie. A do tego można je spokojnie przechowywać do 6 miesięcy. Jedyne co trzeba mu zapewnić, to ciepłe środowisko – powyżej 10 stopni Celsjusza.

nadesłała | paulinat

tagi | artykuły, kiwano, owoce, owoce egzotyczne

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza