Mosaiq Restaurant & Wine Lounge to niedawno otwarty lokal we Wrocławiu, pretendujący do miana jednej z najlepszych restauracji w Polsce. Ekskluzywność lokalu odzwierciedla nie tylko wykwintne menu czy elegancki wystrój, ale także zespół doskonałych i doświadczonych kucharzy.

Szefem kuchni jest Rafał Borys, który praktykował u światowej sławy kucharzy, takich jak Albert Roux, a doświadczenie zdobywał między innymi w restauracji Le Gavroche czy Boxwood Cafe, należącej do Gordona Ramsaya.

Jak sugeruje nazwa restauracji, serwowana tu kuchnia jest mozaiką stylów, w której dominuje kuchnia francuska z elementami kuchni włoskiej i polskiej.  Można zjeść tu takie przysmaki jak:

• risotto z truflami,
• pieczony comber jagnięcy,
• stek mignon
• grillowaną pierś z gęsi.

W menu nie zabrakło również dań z ryb, a na zamówienie przyrządzane są różnorakie owoce morza, łącznie z homarem przygotowywanym wedle życzenia klienta.  Ciekawostką będzie z pewnością Wellington z polędwicy jelenia.

Wszystkie te pyszności popijemy oczywiście doskonałym winem. Godne pochwały jest, iż restauracja modyfikuje swoje menu w zależności od pory roku i dostępności sezonowych produktów. Jesienią oczywiście będą to – między innymi – grzyby.

nadesłała | paulinat

tagi | artykuły, Gordo Ramsey, kuchnia francuska, kuchnia włoska, Polska, restauracja Mosaiq, restauracje, Wrocław

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza