Chleb z otrębami, dynią i słonecznikiem
24 stycznia 2009 | chleb, bułki, bułeczki
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
- 25 dag otrębów orkiszowych
- 10 dag świeżych drożdży
- 125 g siemienia lnianego
- 4 łyżki stołowe pestek dyn
- 4 łyżki stołowe pestek słonecznika
- łyżka cukru
- łyżka soli
- łyżka oregano
- łyżka tymianku
- łyżka bazylii
- 1 l przegotowanej ostudzonej wody
Sposób przygotowania:
Sporządzić zaczyn z kilku łyżek ciepłej wody, cukru i drożdży. Do dużego naczynia wsypać mąkę, otręby, siemię lniane, pestki dyni i słonecznika, sól, oregano, tymianek i bazylię. Wlać do tego litr przegotowanej ostudzonej wody. Wymieszać powoli mikserem. Dolać zaczyn. Wymieszać mikserem zaczyn z ciastem. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Wymieszać po raz drugi. Odstawić do wyrośnięcia. Wymieszać po raz trzeci. Odstawić do wyrośnięcia. Dwie formy „keksówki” wyłożyć papierem do pieczenia. Podzielić ciasto na dwie części i włożyć do foremek. Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 45-60 minut. Smacznego!
nadesłał: kuba.windows
Oceń przepis 
| 3,00 z 2 ocen
Loading ...komentarze | 2
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
na ile ten chleb ma być w piecui do ilu stopni rozgrzać piekarnik??
Zrobiłam wg przepisu. Ciasto pięknie rosło w misce potem w foremce. Po włożeniu do piekarnika po 10 min opadło i zrobił się jeden wielki zakalec :(