Składniki:

• 30 dag mąki
• 8 dag zmielonych orzechów
• 12 dag mąki ziemniaczanej
• 25 dag masła lub margaryny
• 22 dag cukru pudru
• cukier waniliowy
• 5 jaj
• skórka otarta z wymytej cytryny
• proszek do pieczenia
• szczypta soli

Sok:

• 3 łyżki cukru
• sok z 2,5 cytryny

Lukier:

• 20 dag cukru pudru
• 2 łyżki soku cytrynowego.

Sposób przygotowania:
Utrzeć na pianę tłuszcz, cukier, cukier waniliowy wraz z solą i nie przerywając ucierania dodawać po jednym jaju. Następnie stopniowo wsypywać do masy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, orzechy i otartą skórkę z cytryny. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką formy i piec w średnio nagrzanym piekarniku (175°C) około 50-60 min. Jeszcze gorącą babkę ostrożnie wyjąć z formy i kilkakrotnie nakłuć cienkim drutem. Natychmiast nasączyć ją sokiem cytrynowym i pozostawić do wystudzenia. Składniki lukru utrzeć na gładką, szklistą masę, oblać nim ostudzoną babkę do połowy wysokości. Wierzch ozdobić orzechami.

źródło: przepis znalazłam w necie

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza