Ciasto Góra

9 lutego 2008 | ciasta, ciasta biszkoptowe i inne

Biszkopt:

5 jajek
łyżka oleju
szklanka cukru
łyżka gorącej wody
szklanka mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
półtora łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Białka z cukrem ubić na sztywno i cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku. Następnie dosypać obydwie maki z proszkiem do pieczenia, wlać olej oraz wodę i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć na przygotowaną blaszkę i upiec w średnio gorącym piekarniku.

Masa budyniowa:

szklanka cukru
2 kostki masła
5 żółtek
2 i pół szklanki mleka
2 opakowania budyniu śmietankowego
łyżka kakao
bakalie

Sposób przygotowania:
Budynie ugotować na mleku, dodając cukier i odstawić do wystygnięcia. Masło utrzeć na puch i nie przerywając ucierania dodawać po łyżce wystudzonego budyniu. Tak przygotowaną masę podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao, a do drugiej bakalie.

Polewa:

1 szklanka cukru
pół szklanki wody
opakowanie cukru waniliowego
kostka margaryny
25 dag mleka w proszku
2-3 łyżki kakao
szczypta kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania:
Wodę zagotować z cukrem o raz cukrem waniliowym i zestawić z ognia. Następnie dodać margarynę i cały czas mieszając wsypać mleko w proszku. Wszystko bardzo dokładnie utrzeć, masę podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao.
Wykonanie ciasta:
Wystudzony biszkopt przekroić na dwie części. Na pierwszą część wyłożyć masę z kakao, przykryć drugą częścią biszkoptu i rozsmarować masę z bakaliami. Na wierzch w rzędach postawić okrągłe biszkopty (na stojąco) zostawiając między nimi luki. Pomiędzy puste luki na przemian wkładać łyżką raz jasną polewę a raz ciemną.

nadesłała: jola-138

nadesłała | admin

tagi |