Ciasto z morelą i serem
18 grudnia 2008 | ciasta, ciasta kruche, tarty
Ciasto kruche ( przepis na 1 wysoką tortownice)
- 500g maki
- 130g cukru pudru
- 250g masła
- 2 całe jajka
- 10g cukru waniliowego
- Proszek do pieczenia / czubek noża
Sposób przygotowania:
Są dwa sposoby których używam w zależności od ilości czasu
1. (15min) Masło wstawić do nagrzanego piekarnika o temp ( 30- 35 stopni !) aż zmięknie . Następnie wymieszać z cukrem pudrem , dodać mąkę , c.waniliowy i proszek do pieczenia . Ręcznie wymieszać i zgranulować a na końcu dodać jaja i zarobić szybko i uformować w płaski placek. Pozostawiamy jeszcze na parę minut w zamrażalce i po około 30 minutach ogólnej pracy powinno być gotowe do rozwałkowania.
2. Masło pozostawiamy w misce tak długo aż zmięknie a następnie dodajemy resztę składników po za jajami i siekamy je nożem drobno ( to metoda klasyczna ) a na końcu dodajemy jaja i zarabiamy ciasto . Metoda ta daje ciastu lepszą kruchość ale zajmuje więcej czasu.
Masa serowa ( przepis na 1 dużą tortownice)
- 350g sera do smarowania ( może być tłusty)
- 150g cukru
- 40g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej ( jak kto woli )
- 250mL śmietany 30%
- 2 całe jaja
- 10g cukru waniliowego
Wszystkie składniki miksujemy mikserem lub dokładnie mieszamy
Owoce : morele z puszki 1kg (połówki)
Sposób przygotowania:
Wypieczoną formę do ciasta zalewamy masą serową i dodajemy morele (topimy) , następnie pieczemy w temp.160st. około godziny. Pod koniec pieczenia polecam posypać kruszonką / smakuje rewelacyjnie. Pieczemy w temp. 160 st. około 1 godziny
Oceń przepis 
| 5,00 z 1 ocen
Loading ...komentarze | 4
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
A gdzie,kiedy,na co daje sie to ciasto przed kruszonka?Zadna rewelacja nie jest ten przepis. Jest chaotyczny ,niedokladny.To nie pierwszy taki przepis ,z ktorego niewiele wiadomo.Najgorsze jest to,ze autorzy błednych przepisow olewaja ,nie pofatyguja sie ,zeby je poprawic i przeprosic.Facet!- popraw to.
Witaj AMBROZJA.
Troche nie bardzo rozumiem twoją treść pytania . Niestety bardzo często zdarza sie że przepisy są czytane szybko i pobieżnie dlatego nie są zrozumiałe!
Pyt:A gdzie,kiedy,na co daje sie to ciasto przed kruszonka?
Odp:
1.Ciasto kruche ( przepis na 1 wysoką tortownice) TO DAJE SIĘ NA PUSTĄ BLACHĘ I TAK WŁAŚNIE POWSTAJE WYPIECZONA FORMA Ja na swoim blogu na początku wstawiłem opis od A-Z ( ten przepis jest zassany odemnie dlatego może wydawać się nie jasny )
2.Masa serowa – użyj twarogu z wiaderka ! ( przepis na 1 dużą tortownice) TO SIĘ DAJE DO WYPIECZONEJ FORMY
3.Sposób przygotowania:
Wypieczoną formę do ciasta zalewamy masą serową i dodajemy morele (topimy) , następnie pieczemy w temp.160st. około godziny. Pod koniec pieczenia polecam posypać kruszonką
WSZYSTKO JEST OPISANE TRZEBA TYLKO PRZECZYTAĆ DOKŁADNIE
Kruszonka to jest wskazówka którą polecam a wcale tak nie musi być . Gotujesz dla siebie tak aby to właśnie Tobie pasowało.
Mariusz
Mam pytanko co to za posypka o kolorze zielonym? wygląda fajnie .
Hallo Emilka,
Ta zielona posypka to zmielone drobno pistacje