Ciasto ciemne:

• 1 kostka masła
• 1 szklanka cukru
• 6 łyżek wody
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1,5 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 żółtka
• 4 białka

Sposób przygotowania:
Masło, cukier, wodę, kakao, cukier waniliowy rozpuścić. Do przestudzonej masy dodać żółtka, mąkę i proszek do pieczenie. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Wszystko wymiesza.

Masa serowa:

• 1 szklanka cukru
• 2 kostki twarogu
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 1/3 kostki masła
• 2 żółtka
• 2 białka

Sposób przygotowania:
Twaróg zmiksować z cukrem, mąką ziemniaczaną i żółtkami, dodać roztopione masło. Wszystko wymieszać. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Połączyć z pozostałą masą. Na blachę (40 x 25 cm) wyłożyć najpierw ciemne ciasto a na to masę serową – tzn. łyżką zrobić kleksy z masy serowej na ciemnym cieście (zapadną się w ciasto). Piec około 60 minut temp. 170-180 stopni. Czasem ser opadnie, bo jest sporo cięższy od ciasta, ale w niczym to nie przeszkadza, a nawet całkiem ładnie wygląda. Można polać rozpuszczoną czekoladą i przyzdobić dowolnie.

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza