Składniki:

• 6 jaj
• 15 dag cukru
• 15 dag mąki
• łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki budyniu waniliowego
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• kostka masła

Masa jabłkowa:

• 5 jabłek
• 3 galaretki agrestowe

Oraz:

• 1/2 opakowania wiórków kokosowych
• 2-3 łyżki cukru
• łyżeczka masła

Sposób przygotowania:
Ciasto: białka ubijamy i wsypujemy cukier. Mieszamy z żółtkami i przesianymi mąką i proszkiem do pieczenia. Przelewamy na blachę i pieczemy ok 25 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy. Masa budyniowa: budyń i mąkę mieszamy w szklance mleka. Drugą szklankę mleka zagotować z cukrem. Wlewamy budyń, chwile gotujemy i studzimy. Masło miksujemy i powoli proporcjami dodajemy budyń. Masa jabłkowa: jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy sok. Galaretki rozpuszczamy w litrze wrzącej wody. Gdy zaczną tężeć, dodajemy jabłka i mieszamy. Na patelni roztapiamy masło i wsypujemy cukier i wiórka kokosowe, mieszając, rumienimy na małym ogniu. Studzimy. Na cieście rozsmarowujemy połowę masy budyniowej, na to wykładamy masę jabłkową, a gdy stężeje, nakładamy resztę masy budyniowej i posypujemy wiórkami przyrumienionymi.

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza