Składniki na ciasto kruche:

• 1,5 szklanki mąki
• 3 łyżki cukru pudru
• 100 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 żółtka
• szczypta soli

Masa serowa:

• 80 dag tłustego sera
• 6 jajek
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 15 dag margaryny
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa makowa:

• 25 dag maku
• 35 dag cukru
• 4 jajka
• 4 łyzki mąki
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 i 1/2 dag margaryny
• kilka kropli aromatu migdałowego

Sposób przygotowania:
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na kruche ciasto i wyłóż nim dno oraz boki formy. Ser zmielić 2 razy. Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę, dodać do sera i wymieszać. Następnie dodać stopioną margarynę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać lub zmiksować. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać. Mak wypłukać, sparzyć, odsączyć z wody i zmielić. Następnie do maku dodać żółtka utarte z cukrem, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, stopioną margarynę i wszystko razem wymieszać. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek i ponownie wymieszać, tak aby powstała pulchna masa. Przygotować wysoką prostokątną formę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto wlewać na przemian: 3 łyżki masy serowej – 3 łyżki masy makowej. Piec około 50 – 60 minut w temperaturze 190 stopni C.

nadesłała | admin

tagi | ciasto, kruche ciasto, mak, mąka, sernik, serowiec

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza