Suflet z kalafiorem i brokułami
20 lutego 2007 | ciasta, ciasta biszkoptowe i inne
Składniki na 4 porcje:
- 500 g kalafiora
- 500 g brokułów
- sól
- szczypta cukru
- tłuszcz do wysmarowania formy
- 4 jajka
- 2 białka
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- starta gałka muszkatołowa
- 100 g sera gouda
Sposób przyrządzania:
1.Przygotować kalafior i brokuły, umyć, rozdzielić na różyczki.
2.Gotować około 10-15 min w osolonej wodzie z odrobiną cukru, następnie odsączyć na sitku.
3.Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać na pienistą masę wraz z solą, pieprzem i muszkatem.
4.Zetrzeć ser. Ubić wszystkie białka.
5.Połowę ubitej piany wymieszać ze startym serem, delikatnie domieszać do masy żółtkowej. Następnie ostrożnie domieszać różyczki kalafiora i brokuł.
6.Delikatnie domieszać również pozostałą część piany. Włożyć masę do formy z wysmarowanym tłuszczem dnem.
7.Piec około 25-30 min w piekarniku podgrzanym uprzednio do 175 stopni.
źródło: Mirek z Rzeszowa
Oceń przepis 
| 0 ocen
Loading ...komentarze | 1
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
coraz bardziej mi sie podoba ten blog! pozdrawiam :)