Suflet ziemniaczany z serem
27 lutego 2007 | ciasta, ciasta biszkoptowe i inne
Porcja dla 4 osób:
- 1 kg ziemniaków
- 70 g masła
- 125 g średnio dojrzałej goudy
- 1/4 litra śmietany
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
- 4 żółtka + 4 białka
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Ugotowane w mundurkach ziemniaki opłukać zimną wodą, jeszcze ciepłe obrać, rozgnieść, rozgniecione odstawić, by trochę wystygły. Dodać masło, tartą goudę, śmietanę, pieprz, gałkę muszkatołową oraz żółtka. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Formę wysmarować masłem. Białka posolić, ubić na sztywną pianę, dodać do ziemniaków i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy, powierzchnię wygładzić. Ciasto w formie włożyć do rozgrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor. Suflet jest gotowy, kiedy po nakłuciu drewnianym patyczkiem ciasto nie przykleja się do niego. Suflet podawać na gorąco, bowiem wystudzony szybko opada.
źródło: Maria z Malborka
Oceń przepis 
| 0 ocen
Loading ...komentarze | 1
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
zobaczymy czy uda mi się to przyżądzić…:p ale watpie:p