Składniki:
Ciasto:

• 1 Wuzetka Dr. Oetkera
• 3 jaja
• 150 g margaryny
• 50 ml mleka

Poncz:

• 150 ml osłodzonej wody
• Kilka kropel z cytryny

Krem:

• 250 ml śmietanki 30 % tł.
• 100 ml mleka

Polewa:

• 2 łyżki mleka
• 75 g margaryny

Sposób przygotowania:
Do miski wsypuję mieszankę do ciasta, jajka, tłuszcz i mleko. Całość miksuję mikserem przy najwyższych obrotach przez 5 minut. Ciasto przekładam blachy o wym. 25 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównuję powierzchnię łyżką, wstawiam do piekarnika i piekę w temp. 180°C przez 30 minut. Po tym czasie sprawdzam patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Jeśli jest mokre, a ciasto zostaje na patyczku, piekę je dłużej. Po wystygnięciu ciasto kroję poziomo na dwie części. Dolną cześć nasączam 2/3 przygotowanego ponczu. Teraz przygotuję krem. Do miski wlewam mleko i śmietankę. Następnie dosypuję mieszankę do masy kremowej i miksuję przez 5 minut. Tak przygotowany krem nakładam na dolną część ciasta, równo rozsmarowuję i przykrywam górną częścią ciasta wierzchem do góry. Ciasto lekko dociskam i nasączam pozostałym ponczem. Ciasto wkładam do lodówki. Aby przygotować polewę rozpuszczam w garnku margarynę z mlekiem i zagotowuję. Do gotującej się masy wsypuję mieszankę do polewy czekoladowej, cały czas mieszając gotuję na małym ogniu jeszcze przez 1 minutę. Uważajcie, żeby polewy nie przypalić! Gotową polewę jeszcze przed polaniem starannie mieszam w celu zlikwidowania pęcherzyków powietrza, po czym rozprowadzam na cieście. Tak przygotowane ciasto wstawiam ponownie do lodówki na około 3 godziny.

nadesłała | PaniTereska

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza