Składniki:

• jabłka soczyste i kwaskowe – np: Johnagold
• mąka
• jajko
• wino białe półwytrawne lub piwo pasteryzowane
• cukier
• cynamon

Sposób wykonania:
Jabłko pozbawiamy jajek ( gniazdo nasienne) drążąc dziurę aż na wylot! Do maki dodajemy taka ilość wina lub piwa aby było dwa razy gęściejsze od ciasta naleśnikowego następnie doprawiamy cukrem i solą a na koniec dodajemy utrzepane białko które nada ciastu puszystości. Pokrojone w plastry i dziurawe jabłka maszamy w cieście i smażymy na głębokim tłuszczu (frytkownica lub patelnia). Po usmażeniu muszą być w środku miękkie! – panierujemy w cukrze y cynamonem wymieszanym i serujemy. Proponuje sos waniliowy ale znakomicie smakują z malinawi w winie na gorąco.

nadesłała | Mariusz Sylburski

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza