Składniki:

• 2 posiekane cebule
• 2 Å‚yżki oliwy lub oleju
• 4 posiekane marchewki
• 2 Å‚odygi selera naciowego, posiekane
• sól i czarny pieprz do smaku
• 2 Å‚yżki posiekanej naci pietruszki
• Å‚yżeczka suszonego tymianku
• liść laurowy
• zÄ…bek czosnku (poÅ‚ożony na deseczce i zgnieciony pÅ‚askÄ… stronÄ… ostrza noża)
• 2.5 l wody

Sposób przyrządzania:
Cebulę usmażyć w oliwie na złoty kolor. Dodać marchew i seler, smażyć przez 4 min., mieszając. Doprawić solą i pieprzem i podlać dwiema łyżkami wody. Przykryć i dusić jeszcze przez 2 min. Warzywa wraz z tłuszczem przełożyć do garnka i zalać resztą wody. Doprowadzić do zawrzenia. Odszumować. Dodać pozostałe składniki, zmniejszyć ogiei gotować, aż warzywa będą miękkie. Gotowy bulion przecedzić.

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza