Chińska potrawka

9 listopada 2006 | kuchnia azjatycka

Składniki:

2 całe piersi z kurczaka
1 opakowanie chińskiej mrożonki warzywnej
3 szklanki fasolki szparagowej ciętej (może być mrożona)
1 czerwona papryka
6 – 8 szt. średnich pieczarek
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasolki czerwonej
sos sojowy
olej
1 opakowanie fiksu (słodko-kwaśny lub do potraw chińskich)
przyprawy: 4 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę), chińska 5 smaków i do potraw chińskich, sól, pieprz, ziarenka smaku

Sposób przyrządzania:
Mięso pokroić w paski dodać trochę czosnku, soli, pieprzu, 1 łyżeczkę sosu sojowego, przyprawić przyprawą do potraw chińskich i 5 smaków. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 2 godziny do lodówki. Fiks przygotować wg przepisu na opakowaniu, przy jego przygotowaniu dodać zalewę z puszek kukurydzy i fasolki czerwonej, Paprykę pokroić w paski. Pieczarki pokroić i przesmażyć na małej ilości oleju. W większym garnku w malej ilości wody lekko poddusić: mrożonkę chińską, fasolkę szparagową, pokrojoną paprykę i przesmażone pieczarki. Dodać również przyprawy: pozostały czosnek, 2 łyżki sosu sojowego i oleju, 5 smaków i do potraw chińskich, sól, pieprz i ziarenka smaku. W woku, na małej ilości oleju podsmażyć mięso. Dodać podduszone warzywa i fiks. Gotować na małym ogniu przez 5 minut często mieszając. Na koniec dodać wcześniej odsączoną kukurydzę i fasolkę czerwoną. Wymieszać.
Podawać z ryżem – ryż po ugotowaniu najlepiej wymieszać z drobno potarkowaną i ugotowaną marchewką. Do filiżanki włożyć ugotowany ryż, porcję wyłożyć na środek płaskiego talerza, posypać koperkiem i dokoła oblać potrawą chińską.

źródło: wikikuchnia.org

nadesłała | admin

tagi |