Gulasz węgierski i placki ziemniaczane
12 października 2009 | kuchnia węgierska
Na gulasz:
- 50 dkg mięsa wieprzowego
- 1 cebula
- 1 spora papryka czerwona
- kilka pieczarek ok 5 szt
- koncentrat pomidorowy ok 3 łyżki
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- wegeta
- chili
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostke przysmażyć na rumiano, cebulę paprykę i pieczarki pokroić i podsmażać osobno … dodać do mięsa podlać ok 1,5 szkl wody i dusić do miękkości, dodać resztę przypraw do smaku i koncentrat pomidorowy.
Placki ziemniaczane:
- 5-6 ziemniaków
- 1 cebula
- 4-5 łyżek mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrac i zetrzec , cebule też zetrzec razem z ziemniakami, przyprawić do smaku dodać mąke i proszek do pieczenia i usmażyć placki.. Podawac placki z gularzem, można zapiec.
Oceń przepis 
| 3,00 z 8 ocen
Loading ...komentarze | 5
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
Sa wysmienite,ja jednak gulasz robie bardziej pikantny,i placki na cala patelnie.Pozdrawiam!!
sory stary ale gulasz sie robi w wołowiny
gulasz robisz z takiego mięsa jakie Ci pasuje
ludzie, „wegeta”?!! Kompletnie nie rozumiem po co ten syf sypać do jedzenia – sól można dawać niezależnie a osobne ziółka są dużo bardziej aromatyczne. Za konserwantami i wzmacniaczami jakoś nie przepadam…
osoba pisząca nie ma pojęcia o gulaszu po węgiersku!
jaki koncentrat? jaka wegeta? pieczarki hmmm? to jakiś mix
Mięso marynuje sie w tartej cebuli papryce mielonej-słodkiej i ostrej oraz w tłuczonym kminku z solą to bardzo ważna czynność przy robieniu gulaszu polewamy olejem , mieszamy i odstawiamy
Mięso wykładamy do garnka podlewamy czerwonym winem-węgierskim, na patelni smażymy mieloną paprykę na smalcu i to cały sekret gulaszu, żadnego koncentratu! podlewamy troche wodą. SMACZNEGO