Risotto z pomidorami
4 lutego 2007 | kuchnia włoska
Porcja dla 4 osób:
- 1 cebula
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 200 g ryżu
- 1/2 litra soku pomidorowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 bakłażan
- 1 zielona papryka
- 250 g pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
Sposób przygotowania:
Drobno pokrojoną cebulę poddusić na złoty kolor na 2 łyżkach oliwy. Dodać ryż i zeszklić. Powoli dodawać sok pomidorowy tak, aby ryż przez cały czas się gotował. Posolić i dusić jeszcze jakiś czas pod przykryciem. Bakłażan pokroić w centymetrową kostkę i wymieszać z 1/2 łyżeczki soli. Paprykę pokroić na kawałki. Z pomidorów wyciąć twardą część przy szypułce, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona i pokroić na mniejsze kawałki. Obrany czosnek pokroić w drobną kostkę. Bakłażan lekko odcisnąć i osuszyć. Czosnek zeszklić na 4 łyżkach rozgrzanej oliwy. Dodać warzywa, poddusić często obracając, tak aby wszystkie jednakowo zmiękły. Posolić i przyprawić pieprzem.
źródło: Karol z Raciborska
Oceń przepis 
| 3,50 z 4 ocen
Loading ...komentarze | 2
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
to musze sobie zrobić tyle o Tym słyszałam ale nigdy nie zrobiłam nie wiedziałam jak …:p ale teraz dzieki Tobie napewno przygotuje …:d:p
super pychota dla smakoszy wloskiej kuchni!!!!!jazda w brzuszku hihihihih!!!!ale i tak pychotka, siemka papa:)