Składniki:

• główka kapusty młodej lub starej
• 1 kg mięsa mielonego
• 4 torebki ryżu
• ewentualnie 2 jajka
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy (sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, może też być trochę przyprawy do gyrosa)
• kostka rosołowa
• kilka śliwek suszonych
• 1 laska zwyczajnej

Sposób przygotowania:
Z kapusty wykrawamy głąba i gotujemy w lekko osolonej wodzie

(jeżeli kapusta jest młoda, to od momentu zawrzenia ok 5 minut a potem tylko parzymy, inaczej się rozwali). Ryż gotujemy 5 minut krócej niż w przepisie. Mięso mieszamy z ugotowanym ryżem, dodajemy przeciśnięty czosnek, ewentualnie jajka i porządnie przyprawiamy, najlepiej próbując, czy farsz ma już odpowiedni smak.

Dodajemy śliwki i drobno pokrojoną zwyczajną wcześniej przysmażoną. Ugotowanymi liśćmi, które nam się porwą lub są zniszczone wykładamy żaroodporne naczynie i na nich układamy gołąbki.

Kostkę rosołową rozpuszczamy w szklance wrzątku i zalewamy gołąbki. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 1 – 1,5 godz. Jeżeli włączam termoobieg to godzina wystarcza. Gołąbki można też zrobić w szybkowarze.

źródło: Iweczka

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza