Kotlety wieprzowe z ananasem
8 marca 2007 | mięso
Porcja dla 4 osób:
- 4 kotlety wieprzowe
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 200 g ananasa z puszki
- 4 plastry sera edamskiego (100 g)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- mąka i tarta bułka
- 4 łyżki oleju
Dekoracja:
- 4 plasterki cytryny
- pietruszka
Sposób przygotowania:
Plastry mięsa lekko rozbić, posypać solą i pieprzem, posmarować musztardą. Mniejsze plastry mięsa rozciąć, zrobić kieszeń i napełnić ananasem z plasterkiem sera. Większe plastry mięsa wypełnić ananasem i serem a następnie zagiąć. Brzegi złączyć przy pomocy patyczków. Rozbełtać jajko z solą i 3 łyżkami wody. Obtaczać kotlety kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Silnie przycisnąć bułkę tartą. Rozgrzać olej na silnym ogniu, smażyć każdy kotlet minutę z każdej strony. Przy niższej temperaturze smażyć do uzyskania złotej barwy i chrupkości. Ułożyć kotlety, ozdobić plasterkiem cytryny i pietruszką.
źródło: Marek z Albigowej
Oceń przepis 
| 4,75 z 4 ocen
Loading ...
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
komentarze | 0