Składniki:

• 1 kurczak

Na farsz:

• 2 szklanki ugotowanego ryżu
• 50 g rodzynek
• sól
• szczypta oregano
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 duże jabłko pokrojone w słupki
• 1 pomarańcza pokrojona w kostkę

Na sos:

• 100 g masła
• 1 łyżka octu winnego
• 1/2 szklanki soku z pomarańczy
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka miodu
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Sposób przyrządzania:
1.Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem od wewnątrz i na zewnątrz.
2.Wymieszać wszystkie składniki farszu, włożyć do kurczaka i zaszyć.
3.Stopić masło, mąkę zmieszać z sokiem z pomarańczy, octem i miodem. Wszystko razem zagotować, doprawić solą i pieprzem.
4.Połową sosu polać kurczaka i piec w bardzo gorącym piekarniku (220° C) przez 15 min, a następnie zmniejszyć ogień do 180° C i piec przez kolejną godzinę.
5.Na końcu polać resztą sosu i piec jeszcze przez 15 min.
6.Upieczonego kurczaka wyłożyć na półmisek, udekorować plasterkami jabłka i pietruszką.

źródło: piotrek (Stalowa, Polska)

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza