Medaliony z polędwicy wołowej na szpinakowym raviolli i sosem gorgonzola
10 stycznia 2009 | mięso
Składniki:
- polędwica wołowa
- szpinak liście (mogą być mrożone)
- gorgonzolla
- śmietana 30%
- mąka
- jajko
- sól
- pieprz
- gałka
- olej/masło
Sposób wykonania:
Z maki i jajka oraz wody zarabiamy ciasto do raviolli (jak pierogowe). Szpinak odmrożony odciskamy i doprawiamy do smaku a następnie robimy po prostu kwadratowe pierogi ze szpinakiem i gotujemy. W trakcie obsmażamy polędwicę na oleju bardzo krótko (lewa&prawa) i dopiekamy w piekarniku w temp 140st.> około 3/4min (będzie ładna różowa). W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy ser i podsmażamy go, a następnie podlewamy śmietaną 30% i redukujemy do konsystencji sosu doprawiając do smaku. Gotowe danie składamy i serwujemy.
Oceń przepis 
| 3,67 z 3 ocen
Loading ...komentarze | 1
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
pysznie wygląda … napewno tak też smakuje,..ale to muszę sprawdzić sama