Składniki:

• polędwica wieprzowa
• kurki(małe)
• boczuś wędzony
• dymka
• sos pieczeniowy(może być gotowy)
• papryka czerwona
• ziemniaki
• masło
• koperek
• przyprawy
• olej

Sposób wykonania:
Kurki oczyszczamy i podsmażamy na oleju w całości, jak nabiorą rumieńców to im dokładamy boczuś i cebulkę. Podsmażamy jeszcze trochę aby składniki się nam lepiej poznały, a potem podlewamy sosem pieczeniowym i dusimy. Polędwice kroimy na dwa medaliony (musimy je trochę ręką rozpłaszczyć aż zajęczą) i smażymy aż wyzioną ducha na patelni. Ziemniaki gotujemy naturalnie do miękkości – polecam drobne lub wyskrobane łódeczki(z nudów). Paprykę kroimy na dowolny kształt i podsmażamy na oleju, a następnie podlewamy mała ilością wody – delikatnie (tu wskazany niedzielny rosół) i redukujemy aż zmięknie i poprosi o masło które na końcu musi się tam znaleźć. Jak nam się wszystko już uda to możemy składać danie. Proponuje do grzybków dodać trochę bitej i nie słodkiej! śmietany – oczywiście przed podaniem.

nadesłała | Mariusz Sylburski

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza