Potrawka jagnięca z groszkiem
28 marca 2007 | mięso
Czas przygotowania: 1 godz. 40 min
Składniki na 4 porcje:
- 650 g mostka lub łopatki jagnięcej
- 200 g cebuli
- 1 marchewka
- 1/4 selera
- 500 g zielonego groszku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka pokrojonego koperku
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób przygotowania:
Mięso płuczemy i kroimy w dużą kostkę. Marchew i seler płuczemy, obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Mięso i warzywa zalewamy 1 I wody i gotujemy godzinę na małym ogniu pod przykryciem. Groszek płuczemy, zalewamy wrzątkiem, solimy, dodajemy 1 łyżkę masła, szczyptę cukru, gotujemy 15 minut i odcedzamy. Mąkę przesmażamy na pozostałym maśle; gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, wlewamy wywar z gotowania mięsa, gotujemy, mieszając, przez 5 minut, dodajemy z groszkiem i koperkiem do mięsa z warzywami, doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. Dusimy 5 minut i podajemy z ziemniakami.
źródło: gazeta z biedronki: kulinarne wydanie specjalne kropka.tv
Oceń przepis 
| 0 ocen
Loading ...komentarze | 1
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
oj tego to chyba nie zrobie…:/ za wysokie progi na moje nogi…:/ nie dam rady…:/ ale brzmi bardzo śmakowicie…:d