Składniki na 8 porcji:
Ciasto:

• czubata szklanka mąki
• 2 dag drożdży
• łyżeczka cukru
• pół szklanki letniej wody
• pół łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy

Nadzienie:

• 5 łyżek oliwy
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 10 dag żółtego sera
• 4 obrane pomidory
• 4 cebulki dymki
• 10 strączków zielonej fasolki z puszki
• 2 marchewki średniej wielkości
• pół łodygi selera naciowego
• mała cukinia
• 1/3 szklanki białego wytrawnego wina
• łyżeczka tymianku, sól
• świeżo mielony pieprz
• sok z cytryny, pół łyżeczki sosu worcester

Sposób przygotowania:
W przygotowanej na stolnicy mące zrób zagłębienie, wsyp w nie pokruszone drożdże i cukier, wlej letnią wodę i odstaw na 30 minut. Po upływie tego czasu dodaj sól i oliwę (łyżka) i wyrób gładkie ciasto. Rozwałkuj je teraz na okrągły placek i przełóż do natłuszczonej formy. Wierzch posmaruj pozostałą oliwą i koncentratem pomidorowym, przykryj plasterkami pomidorów. Warzywa oczyść, pokrój i zeszklij na oliwie (5 łyżek). Podczas smażenia podlewaj białym winem, na koniec dodaj przyprawy, sok z cytryny i sos worcester. Duś około 10 minut. Uduszone warzywa ułóż na cieście, posyp startym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na 20 minut.

nadesłała | kuchcik_z_niemiec

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza