Składniki:

• 1/2-1 kg ziemniaków
• ok.1/2 szkl mąki pszennej
• ok.1/2 szkl mąki ziemniaczanej
• sól
• pieprz
• majeranek
• 1/2 kg cienkich parówek

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i ugotować z dodatkiem 1 łyżki soli. Po ugotowaniu dobrze podusić tłuczkiem do ziemniaków, dodając majeranku – ilość zależy od gustu, ale polecam ok 1 łyżkę stołową. Po przestygnięciu ziemniaków dodać do smaku pieprzu i soli – jeżeli trzeba. Wymieszać. Ziemniaki wyłożyć na miskę, dodać jajka i mąkę – w takiej ilości aby ciasto ładnie się wyrobiło i było gładkie. Z ciasta formować placuszki wielkości dłoni i grubości 1 cm. Parówki przekroić na pół i układać na ciasto. Złożyć na pół i skleić tak aby nie było widać parówki. Opiekać na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron – łącznie ok 15 minut. Na patelnię kłaść tyle ile się zmieści. Świetnie smakuje z żurkiem.

Przepis został nadesłany na konkurs „I co teraz jemy!” (2008) przez użytkownika Halina (halina070177)

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza