Składniki:

• 10 dkg suszonych grzybów
• 3 dkg czerstwej bułki
• 2 dkg tartej bułki
• 5 dkg cebuli
• 2 dkg tłuszczu
• pieprz
• sól

Składniki:
Na ciasto:

• 15 dkg mąki
• 1 jajko
• ok. 1/8 litra wody

Sposób przygotowania:
Grzyby namoczyć na kilka godzin, ugotować tak, by pozostało niewiele wywaru, cebulę pokrajaną w kostkę usmażyć na złoty kolor, bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Odcedzone grzyby zemleć, dodać tartą bułkę, sól, pieprz, wszystko utrzeć. Przygotować ciasto jak na pierogi, pokrajać na kwadraty szerokości 3-4 cm, nałożyć farsz, złożyć każdy kwadrat po przekątnej, zlepić brzegi. Dwa rogi u podstawy trójkąta zlepić, formując uszka. Gotować jak pierogi w dużej ilości wody.

źródło: ze strony poland.gov.pl

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza