Przecier pomidorowy ze swoich pomidorów
31 lipca 2007 | przetwory
Składniki:
- pomidory – świeze, tyle ile mamy
- bazylia – najlepiej świerza, z własnego ogródka (chyba, że ktoś nie lubi)
- przyprawy – sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
Pomidory pokroić w plastry lub ósemki, wrzucić do gara i lekko poddusić. Masę pomidorową przetrzeć przez gęste sito – tak aby skórki i pestki zostały na sicie.
Przecier wlać zpowrotem do gara, dodać sól i pieprz do smaku, można też odrobinę posłodzić i gotować na bardzo małym ogniu (ma pypkać), aż trochę zgęstnieje.
Dodać bazylię – ilość dowolna w zależności od smaku i ilości pomidorów i jeszcze 10-15 min. podgotować. Wlać do wyparzonych, litrowych butelek i wekować (pasteryzować) 45 min.
źródło: Iweczka
Oceń przepis 
| 3,08 z 13 ocen
Loading ...
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
komentarze | 0