Składniki:

• 2 jajka ugotowane na twardo – potrzeba żółtka
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 szklanka oleju słonecznikowego – lub lepszego
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• szczypta cukru

Sposób przygotowania:
Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jajka ugotowane na twardo – wyciągamy z nich żółtko i miksujemy z musztardą i z sokiem z cytryny. Cały czas miksując dodajemy powoli olej na początku po kilka kropelek. Z chwilą gdy majonez zaczyna gęstnieć należy dolać pozostałą część oleju, niewielką ilością (powoli dolewać). Prawie gotowy majonez doprawiamy do smaku solą i pieprzem, oraz można dodać szczyptę cukru. Majonez można robić w większych proporcjach i przechowywać w słoiku w lodówce. Pyszny do sałatek i jajek. Polecam!

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza