Składniki na ok. 30 sztuk:
- ok 2 kg mąki
- 1 litr mleka
- 0.5 kostki margaryny
- 8 dkg drożdży
- 5 żółtek
- 1 łyżka octu lub alkoholu
- marmolada, cukier puder, tłuszcz do gotowania najlepiej smalec ponieważ nagrzewa się do wyższej temperatury niż olej
Sposób przygotowania:
Mleko zagrzać, trzepaczką rozprowadzić w mleku trochę mąki dodać rozpuszczone w pół szklanki mleka drożdże z 2 łyżeczkami cukru i utarte z cukrem żółtka, mieszać ręką dodając stopniowo mąkę, dobrze wyrobić, wlać alkohol dodać roztopioną margarynę. Wyrobione ciasto posypać mąką uklepać, przykryć ściereczką i odstawić w cieple miejsce do wyrośnięcia, wyjąć ciasto po trochu na stolnicę formować pączki, nadziewać marmoladą odstawić do wyrośnięcia, gotować w rozgrzanym tłuszczu na koniec posypać cukrem pudrem lub polukrować.
Oceń przepis 
| 4,50 z 4 ocen
Loading ...komentarze | 7
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
dawno pączków nie kosztowałem. jakoś z zona wolimy kremóweczki lub babeczki :)… smakowite… ale tak czy siak.. teraz bym wsunał.
No to życzę smacznego!To nie pączki-to gnioty!2 kg mąki?Ktoś kto to zje,znienawidzi pączki.
Nom smakowite, jednak ja potrzebuje obszerniejszego opisu formowania i nadziewania pączków :) jeśli można to poproszę :)
Do „baba” po pierwsze nie można ocenić niczego po wyglądzie czy to jest „gniot”..
a po drugie .. w kuchni też potrzebna jest matematyka, napisałam ze porcja jest na 30 szt.. jeżeli ktoś potrzebuje mniej to po prostu dzieli składniki i nie marudzi ze za dużo..
Do „bartniczka” formowanie pączków to nic innego jak podzielenie ciasta na kawałki za pomocą noża… czyli robimy z niego wałek i kroimy.. każdy kawałek należy rozpłaszczyć, włożyć nadzienie i zakleić.. formując kulkę ..
oki dziękuję bardzo :)
Tyle razy robiłam pączki i nigdy mi nie wychodziły ,a dzisiaj zrobiłam z tego przepisu i normalnie rewelacja .Dziękuje za przepis.
pączki wyśmienite;]
przepis jak najbardziej polecam;]