Eskalopki z sandacza z warzywami
24 lipca 2009 | ryby i owoce morza
Składniki:
- Filet z sandacza 160g
- Papryka czerwona
- Cukinia
- Masło
- Przyprawy
- Koperek świeży
Sposób przygotowania:
Fileta z sandacza szykujemy krojąc w eskalopki i naciunajac skóre w celu uniknięcia deformacji ryby podczads smażenia. Cukinię kroimy na kształt spaghetti a papryke w kostkę. Na maśle dusisz wpierw paprykę gdyż potrzebuje więcej czasu od cukini, która dodajesz dopiero jak papryka będzie miękka. Całość doprawiasz i na końcu dodajesz koperek. Fajnie smakują warzywa z dodatkiem alkoholu anyżowego. Sandacza smażysz na dobrze rozgrzanej patelni zaczynając od strony skóry a nastepnie przewracasz i ściągasz patelnię z gazu tak aby delikatnie sam “doszedł” wtedy pozostanie soczysty. Danie gotowe składamy w głębokim talerzu ponieważ ryba lubi pływać :)
Oceń przepis 
| 0 ocen
Loading ...
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
komentarze | 0