Ryba w cieście z piwem
31 stycznia 2011 | ryby i owoce morza
Składniki:
- 2 filety z dorsza, bądź pangi
- cytryna
- pół szklanki mleka pełnotłustego
- pół szklanki piwa
- sól i pieprz biały
- jajko
- mÄ…ka pszenna
- 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
Filety myjemy i obsuszamy papierowym ręcznikiem. Osuszamy i namaszczamy wyciśniętym sokiem z cytryny i odkładamy na sucha deseczkę. Do miski wlewamy mleko, przyprawiamy solą i pieprzem. Wrzucamy żółtko, a białko ubijamy na sztywną pianę. Dosypujemy do naszego ciasta proszek i mąkę, mieszając energicznie, by nie pozostawić żadnych grudek. Rozgrzewamy na patelni tłuszcz-smażymy w głębokim tłuszczu na patelni. Dolewamy teraz piwo i mieszamy do połączenia się, nie za długo! Na koniec łączymy z białkiem-łopatką. W gotowym cieście zanurzamy kawałki ryby i od razu przekładamy na dobrze rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy od razu z dowolnie przybranym talerzem np. ziemniaczki.
Oceń przepis 
| 0 ocen
Loading ...
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotÄ™?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
komentarze | 0