Składniki:

• saÅ‚ata rzymska lub lodowa
• 3 piersi kurczaka (60-70 dag)
• 3 szklanki wywaru z warzyw (może być z kostki)
• 2 awokado
• skwarki z 6 plasterków bekonu lub wÄ™dzonego boczku
• 3 pomidory pokrojone w kostkÄ™
• 6-8 dag rokpola
• kieÅ‚ki sÅ‚onecznika
• 2-3 jajka na twardo
• 2 pÄ™czki szczypiorku lub dymki

Sos:

• 1/3 szklanki oliwy
• 2-3 Å‚yżki czerwonego octu winnego
• Å‚yżka Å›wieżo wyciÅ›niÄ™tego soku z cytryny
• 2 Å‚yżeczki musztardy
• roztarty zÄ…bek czosnku
• pół Å‚yżeczki soli
• pół Å‚yżeczki cukru
• ćwierć Å‚yżeczki mielonego czarnego pieprzu

Sposób przygotowania:
PoÅ‚Ä…czyć skÅ‚adniki sosu (oprócz oliwy). Potem ucierać z dodawanÄ… po trochu oliwÄ…, aż sos zgÄ™stnieje. Kurczaka ugotować w wywarze, zdjąć z ognia, przykryć, odstawić na 15 min. Ostudzić, pokroić w kostkÄ™. OpÅ‚ukane i starannie osaczone liÅ›cie saÅ‚aty pokroić w paski, pomidory – na czÄ…stki, jajka i obrane ze skóry awokado w kostkÄ™, ser pokruszyć, szczypiorek – posiekać. W misce ukÅ‚adać warstwami: saÅ‚atÄ™, kurczaka, bekon, pomidory, ser, awokado, kieÅ‚ki, jajka i szczypiorek. Polać sosem. Wymieszać dopiero po podaniu na stół.

źródło: Klementyna (Podkowy Leśnej, Polska)

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza