Porcja dla 4 osób:

• 500 g fasolki szparagowej
• 1 pęczek cząbru
• 1 jajko
• 1 cebula
• 11/2 łyżki octu winnego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz
• 75 g wędzonego łososia

Sposób przygotowania:
Fasolkę oczyścić, umyć, wrzucić do 1/2 litra wrzącej wody. Dodać cząber i jajko. Gotować pod przykryciem. Obraną cebulę pokroić w kostkę. Ugotowaną fasolkę przełożyć na sito i przepłukać zimną wodą. Cząber wyjąć. Cebulę ugotować w 4 łyżkach wody, dodać ocet, olej, sól i pieprz. Dodać do osaczonej fasolki i wymieszać. Jajko obrać ze skorupki, pokroić w drobną kostkę i posypać nim sałatkę. Łososia pokroić w cienkie paseczki, zrolować i położyć na sałatce.

źródło: Barbara z Dynowca

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza