Świąteczny piernik z owocami
1 grudnia 2006 | przepisy na boże narodzenie, świąteczne
Przygotowanie: ok. 30 minut. Pieczenie: ok. 90 minut
Składniki na ok. 20 porcji:
Ciasto:
- 150 g orzechów włoskich
- 125 g suszonych moreli
- 50 g kandyzowanego imbiru
- 200 g kandyzowanych owoców
- 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
- 175 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- po 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu, kardamonu, goździków i ziela angielskiego
- 100 g masła
- 50 g syropu z buraków
- 3 jaja
- 3 łyżki rumu
Dekoracja:
- 100 g dżemu z moreli
- suszone morele
- owoce kandyzowane
- migdały
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzać do 170°C. keksówkę (30 cm) wyłożyć pergaminem. Orzechy, morele i imbir drobno pokroić. Wymieszać z kandyzowanymi owocami i skórką pomarańczową. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawami.” Połowę porcji mąki dodać do orzechów z owocami, wymieszać, Miękkie masło utrzeć z syropem na puszystą masę. Dodawać kolejno porcje mąki z przyprawami, po jednym jaju i rum, stale ucierając. Dodać mąkę z owocami i wymieszać. Ciasto przełożyć do formy,. wyrównać wierzch. Piec ok. 90 minut, po 45 minutach przykryć folią aluminiową. Ciasto wystudzić, zawinąć w folię i odstawić na co najmniej 3 dni. Piernik posmarować podgrzanym dżemem, ozdobić owocami i migdałami.
źródło: Sebastian z Pawłosiowa
Oceń przepis 
| 3,00 z 2 ocen
Loading ...komentarze | 0
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
oooo i znow swiateczny przepis… chyba sie porwalam z motyka na slonce z tym wczesniejszym stwierdzeniem, ze bede piec na swieta jesli tak dalej pojdzie i bedzie tutaj coraz wiecej przepisow swiatecznych to nie dam rady tyle wypiec, nie stac mnie bedzie na skladniki i nerwowo w kuchi nie wytrzymam garow to ja juz mam dosc… :/;p ale napewno cos wybiore i upieke, widze ze warto spobowac, wszystko po przeczytaniu wydaje sie byc przepyszne….