Składniki:
Ciasto:

• 250 g mąki
• 1/2 łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
• jajko
• 3 łyżki wody
• 120 g margaryny
• 1/2 płaskiej łyżeczki soli

Farsz:

• 500g brokułów świeżych lub mrożonych
• 2 cebule
• 250 ml kwaśnej śmietany 18 % tł.
• jajko surowe
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 150 g sera Rokpol albo Feta
• łyżka oleju
• 150 g żółtego sera
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować tłuszczem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać sól, margarynę, jajko i wodę, składniki zagnieść. Ciasto rozłożyć w tortownicy pamiętając, aby brzegi były również wyklejone do wysokości 3 cm. Brokuły umyć, włożyć do wrzącej osolonej wody, gotować 5 minut. Wyłożyć na sito, wystudzić. Grubsze łodygi pokroić na plasterki. Jajka posiekać, ser zetrzeć na tarce jarzynowej, cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć krótko na oleju. Do brokułów dodać wszystkie składniki, doprawić pieprzem i solą. Farsz nałożyć na ciasto, wyrównać, posypać startym serem. Piec ok. 50 minut. Piekarnik gazowy: temp. 180º C (nie powinien być podgrzany). Piekarnik elektryczny: temp. 180º C (powinien być podgrzany)

nadesłała | PaniTereska

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza