Składniki:
Na ciasto:

• 200 g mÄ…ki
• 80 g cukru pudru
• 100 g masÅ‚a
• 1/2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 2 Å‚yżki Å›mietany

Na masÄ™ serowÄ…:

• 500 g sera biaÅ‚ego
• 120 g masÅ‚a
• 5 żółtek
• 200 g cukru
• 1/3 szklanki mleka
• 1 budyÅ„ waniliowy

Do przyozdobienia:

• brzoskwinie, czerwone porzeczki

Sposób przygotowania:
MÄ…kÄ™ wymieszanÄ… z cukrem i proszkiem do pieczenia posiekać z masÅ‚em na stolnicy. Dodać jajko, Å›mietanÄ™ i zagnieść ciasto. WyÅ‚ożyć nim tortownicÄ™ i upiec w gorÄ…cym piekarniku. Upieczony spód wyÅ‚ożyć na kratkÄ™ do ostygniÄ™cia. Po ostygniÄ™ciu ciasto wÅ‚ożyć ponownie do tortownicy. Zmielony ser, masÅ‚o, cukier i żółtka wÅ‚ożyć do garnka, postawić na pÅ‚ytce na maÅ‚ym ogniu i podgrzewać aż do rozpuszczenia siÄ™ sera. Gdy zacznie siÄ™ gotować wlać budyÅ„ – wczeÅ›niej rozpuszczony w 1/3 szklanki mleka – i caÅ‚ość zagotować. CaÅ‚y czas mieszać aby masa nie przypaliÅ‚a siÄ™. GorÄ…cy ser wyÅ‚ożyć na ciasto do tortownicy. Po ostygniÄ™ciu przybrać brzoskwiniami i czerwonymi porzeczkami.

źródło: czarek (Lipnik, Polska)

nadesłała | admin

tagi |

dodaj nowy komentarz

Nick: (*wymagany)

Adres Email: (*wymagany)

Tu wpisz treść komentarza