Bób w sosie potrawkowym
8 grudnia 2006 | wegetariańskie
Składniki:
- 80 dag bobu
- 8 szalotek lub dymek
- pół szklanki mleka
- 5 dag masła
- płaska łyżka mąki
- żółtko
- 100 ml białego wytrawnego wina
- sok z cytryny
- pieprz
- sól
Sposób przyrządzania:
Bób ugotować w posolonej wodzie, odcedzić, obrać. Z mąki i masła zrobić jasna, zasmażkę, rozprowadzić zimnym mlekiem, dodać obrane cebulki (w całości) i dusić na małym ogniu pod przykryciem, aż będą miękkie. Wlać wino, przyprawić sokiem z cytryny, zagotować, zdjąć z ognia, zaciągnąć żółtkiem, włożyć masło, wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Bób polać sosem. Podawać jako samodzielne danie kolacyjne.
źródło: Bogumiła R. z Będzina
Oceń przepis 
| 0 ocen
Loading ...
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
komentarze | 0