Zupa serowa z porami i mięsem
29 września 2007 | zupy
Składniki na 4 porcje:
- 50 dag porów
- 1 cebula,
- 2 łyżki oleju
- 20 dag mięsa mielonego (mieszanego)
- sól
- pieprz (świeżo mielony)
- 2 łyżki mąki
- 1 litr rosołu warzywnego
- 20 dag serka topionego (śmietankowego)
- 10 dag śmietany kremówki
- ewentualnie listki natki
- pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzania:
Pory oczyścić, pokroić w krążki. Cebulę obrać, drobniutko posiekać lub pokroić w kosteczkę. Mocno rozgrzać olej w rondlu, smażyć na nim mielone mięso kilka minut na średnim ogniu, ciągle mieszając. Przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Przełożyć na talerz. Na tłuszcz ze smażenia mięsa wrzucić cebulę i pory, dusić 2 min na małym ogniu. Całość oprószyć mąką, krótko zasmażyć. Podlać rosołem, gotować 5 min na małym ogniu. Włożyć topiony ser, rozpuścić, wlać śmietanę, wymieszać. Dodać mięso. Zupę serową przyprawić przelać do miseczek, udekorować natką, podawać.
nadesłał: Marcinek
Oceń przepis 
| 4,00 z 3 ocen
Loading ...komentarze | 1
dodaj nowy komentarz
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotę?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
Ja z mięsa robię kuleczki (ok. 2 cm średnicy), które gotuję i wrzucam na koniec do gotowej zupy. Wodę po kuleczkach też dodaję do zupy. Pyszne i bardzo pożywne!