Żurek żeniaty
26 października 2006 | zupy
Skałdniki:
- 4 łyżki mąki owsianej (można zemleć w młynku do kawy płatki owsiane lub suszony owies)
- liść laurowy
- cebula
- 25 dag uwędzonej kiełbasy
- czosnek
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
Mąkę owsianą zalać 2 szklankami ciepłej wody, wymieszać. Dodać ząbek czosnku, cebulę, liść laurowy, przykryć i kisić w cieple 4-5 dni. W ok. 3 szklankach wody ugotować kiełbasę. Wyjąć ją, przestudzić i pokroić w kostkę, a do gorącego wywaru wlać, mieszając, przecedzony zakwas. Zagotować. Dodać kiełbasę i zmiażdżony z solą czosnek, znów zagotować, przyprawić solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami suto okraszonymi stopionym boczkiem lub słoniną.
źródło: Zofia (Kielce, Polska)
Oceń przepis 
| 0 ocen
Loading ...
podobne przepisy | nadal głodny?
przepisy | na co masz ochotÄ™?
kuchnia dla każdego
- chleb, bułki, bułeczki
- dania na grilla, biwak
- dania jednogarnkowe
- desery
- dodatki do ciast i deserów
- grzyby
- kanapki
- makarony, kluski
- mięso
- pizza
- przetwory
- ryby i owoce morza
- sałatki, surówki
- sosy
- torty
- wegetariańskie
- zupy
świąteczne
kuchnie świata
- kuchnia afrykańska
- kuchnia amerykańska
- kuchnia angielska
- kuchnia australijska
- kuchnia azjatycka
- kuchnia francuska
- kuchnia grecka
- kuchnia litewska
- kuchnia niemiecka
- kuchnia rosyjska
- kuchnia tajska
- kuchnia włoska
- kuchnia węgierska
komentarze | 0